5月から始まるスノーボールは、トリートメントを終えられたお客様の染み込みやすくなっている身体に馴染みやすい養生法スイーツを作りたいなぁと思い、考案致しました。
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国産麻草よもぎ蒸し、アロマトリートメント、ボタニカルフェイシャル↓↓↓
さて、今回のおやつは、
米粉×オートミール×ほうじ茶
これは、かなり今の時期に沿った養生おやつに仕上がりましたよー
ほろほろ感を出す為にひと工夫加えて
ほうじ茶スノーボール
今回、神経も乱れやすく不眠になりやすい方も多いので、眠りのほうじ茶スノーボールに仕上げてみました。
贅沢にバターを生成したギーを使用。
サクッと素朴な香ばしさホロホロ感と甘味。
これなら、罪悪感も少ないですよ。
ルメルシェは、素材にもこだわっておりますので、お砂糖は、北海道産の甜菜糖を使用しております。
オートミール入りで食物繊維もとっていきましょう。
アーユルヴェーダ的な視点でいうと、今回のスイーツは、油性と甘味、滋養に香ばしさで落ち着き、少しの乾性があるから、水分で調整。
乾きすぎないおやつになっています。
自分を労る為のおやつをルメルシェでご用意しております。
それとルメルシェオリジナルブレンドティーも共に。
今回のブレンドティーは、
【マコモブレンド】
ルメルシェの生活の提案として、スイーツも是非普段に取り入れて欲しいですね。
そうして、ルメルシェオーナー久米は、いつかカフェをしたいなと夢見ております。
もし、その時は、是非皆様来て欲しいと思います。
女子が喜ぶ、アンティークなおしゃれカフェにしたいかなぁ。
もしくは茶色のレンガ作りの歴史あるような建物で◯◯の宅急便のお母さんがしているようなカフェ（伝わりますね）
私の頭の中のイメージ図ですが、こっそりとお伝え。
見てくださった方は、またサロンで感想聞かせてください。
何にしても、みんなが来たくなるような、心温まる空間を作りたいなと夢見て、スイーツ作りを楽しんでおります。
それも楽しみにルメルシェにお越しくださいませ。
「5月の養生スイーツ」
頑張り続けた心と体を、
やさしくゆるめるためのお菓子。ほうじ茶、きな粉、オートミール。
香ばしく、ほろほろとほどける、
Le mercieの養生スイーツです。温かいハーブティーと一緒に、
ゆっくりお楽しみください☽
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